Zwei an Feiern, Veranstaltungen und Sportfesten reiche Jahreszeiten, und nicht nur dies: während der milderen Monate werden in Santa Teresa Gallura Veranstaltungen und Workshops organisiert, die der gesamten Bevölkerung gewidmet sind. Kultur, Tradition und Önogastronomie verbinden sich mit der Technologie und einem wichtigen Projekt, bei dem Santa Teresa Gallura als ganzjähriges Urlaubsziel angesehen wird. Und nun geben wir der Fremdenverkehrsreferentin, Stefania Taras, das Wort, die uns die nächsten Schritte dieses großartigen Projektes erklären wird.
- Welche Geschichte hat Santa Teresa Gallura? Worin bestehen die wesentlichen Werte der Gemeinschaft?
Santa Teresa Gallura entsteht offiziell mit dem am 12. August 1808 von Vittorio Emanuele I. unterzeichneten königlichen Dekret. Bereits in nuragischer Epoche war der Ort bekannt, ein Beweis dafür sind die verschiedenen Ausgrabungsstätten, allen voran die von Lu Brandali. Danach haben auch die Römer die tiefe und sichere Bucht des Porto Longonis geschätzt, und an der Küste den Granit abgebaut, weshalb diese in den Parco Geominerario della Sardegna aufgenommen wurde. In der Judikatszeit war es ein Teil des Judikats von Gallura, in diesem Hafen kann man die Überreste einer Burg finden, die den Namen von Eleonora trägt. Die ersten Anwohner nennen den Ort noch Lungoni und sich selbst Lungunesi. Santa Teresa ist ein kleiner Ort, der bereits seit den 50er Jahren als Ferienort bekannt ist. Die Bewohner, die aus verschiedenen Teilen der Welt stammen, sind durch die Liebe zu diesem Ort verbunden, und durch die Lebensqualität. Einladend und gastfreundlich, verfügen sie über jenen Stolz ihrer Ursprünge, der die Wahrung der antiksten Traditionen ermöglicht. An sonnigen Wintertagen bevölkern sich die Klippen mit Freundesgruppen, die fröhlich schmausen, und jederzeit dazu bereit sind, jeden einzuladen, der zufällig dort vorbeikommt.
- Santa Teresa Gallura verfügt über einen reichhaltigen Veranstaltungskalender mit religiösen und profanen Veranstaltungen: bei welchen Daten sollte man nicht fehlen?
Ich habe Ihnen bereits erzählt, dass Santa Teresa, im Vergleich zu Orten, die ausschließlich durch die Entwicklung des Tourismus entstanden sind, über die Merkmale eines echten Ortes verfügt, und es daher authentische Veranstaltungen gibt, die das ganze Jahr über stattfinden. Von den Feierlichkeiten in den ländlichen Kirchen im Frühjahr, bis zum Schutzpatronsfest, das Mitte Oktober stattfindet. Kürzlich wurde das Ritus der galluresischen Eheschließung wiederentdeckt, bei dem ein ausgewähltes Paar nach Tradition heiratet, mit Tänzen, spontanen Dichtern und einem Hochzeitsbankett.
- Die Önogastronomie ist die Stärke Sardiniens, aber welches sind die wichtigsten traditionellen Gerichte von Santa Teresa Gallura?
Die traditionellen Gerichte, die in der Vergangenheit an die Feierlichkeiten geknüpft waren, kann man heutzutage in zahlreichen Agrotourismen und Restaurants wiederfinden. Von der Zuppa Cuata, der galluresischen Suppe, einem Gericht, das aus der Kultur der Stazzi stammt, und aus Brühe, altbackenem Brot und viel Käse besteht. Jede Familie bewahrt sorgsam ihr eigenes Rezept. Die Chjusoni degli Sgnocchi werden hingegen lediglich aus Grieß hergestellt und sind mit Fleischsoßen angemacht, die mit Ricotta gefüllten und mit Zucker gesüßten Ravioli stellen im Gaumen einen angenehmen Kontrast mit der schmackhaften Tomatensoße her. Das Zicklein ist ein Hauptgericht, das häufig durch Schweine- oder Rindfleisch ersetzt wird, einer Exzellenz aus galluresischer Züchtung. Der Fisch wird hingegen auf einfache Art und Weise, auf dem Grill, oder im Ofen, zubereitet. Sicherlich zu versuchen ist die Fischsuppe, die sich Zimino nennt, was Allerlei bedeutet, und je mehr Fischarten, Krusten- und Weichtiere sie enthält, desto köstlicher ist sie. Die Süßspeisen sind einfach, aber unverfälscht, die Papassini, die Canestra oder die Acciuleddi ‚e Meli, frittierte und mit Honig beträufelte Zöpfe aus Pasta Violata. Die Seada, die auf ganz Sardinien zu finden ist, heißt bei uns Casghjulata und die Füllung besteht aus frischem Kuhmilchkäse.
- Kino, Theater und Konzerte: an wen sind die von Santa Teresa Gallura organisierten Veranstaltungen gerichtet, werden sowohl die Einwohner als auch die Touristen angesprochen?
Das Kultur- und Unterhaltungsangebot von Santa Teresa ist vielseitig. Im Winter und im Frühjahr gibt es ein Tanz- und ein Prosafestival. Jeden Monat organisiert die Gemeindebibliothek Treffen mit Schriftstellern und Dichtern und im Sommer ein Literaturfestival. Der Ostersonntag ist mit einem Konzert wichtiger Künstler zwischen Rap, Hip-Hop und Pop den Jugendlichen gewidmet. Am 1. Mai wird ein önogastronomisches Fest, das P.I.G., organisiert, das sich eines großartigen Erfolges erfreut. Während des ganzen Sommers organisiert die einheimische Folkgruppe, zusammen mit anderen sardischen Gruppen, sardische Tänze mit traditionellen Kostümen, begleitet vom diatonischen Akkordeon. Der polyphone Chor tritt mit traditionellen sardischen und religiösen Gesängen auf, die sehr ergreifend sind. Insbesondere den Familien ist das Gallura Busker Festival gewidmet, das im Juli stattfindet, und währenddessen sich der Ort mit Straßenkünstlern färbt, die aus der ganzen Welt anreisen. Im September öffnet erneut das Theater für das klassische Musikfestival “Fantasie Sonore”, das vor allen Dingen von den Erwachsenen besucht wird. Seit einigen Jahren beherbergen wir das Life After Oil International Film Festival, das Umweltthematiken behandelt und zu dem zahlreiche Regisseure und Schauspieler aus aller Welt anreisen, und an dem auch die einheimischen Schulen teilnehmen. Dies sind nur einige der Veranstaltungen, aber das Programm ist äußerst reichhaltig und für jeden Geschmack und jedes Alter. Die Gemeinde investiert beträchtliche Ressourcen in Kultur und Veranstaltungen, da sie diesen die intellektuelle Entwicklung der Gemeinschaft anerkennt.
- Santa Teresa Gallura bei ihrem Wachstum als verbundene, gastfreundliche und glückliche Gemeinschaft zu unterstützen, ist eines der Ziele des Koordinationsprojektes für den Dreijahresplan als Fremdenverkehrsort. Können wir zusammen einige der erreichten Ziele nennen?
Die Gemeinschaft bildet den grundlegenden territorialen sozialen Kern, welcher aus gemeinsamen Zielen, geteilten Regeln, Solidarität, Mitwirkung und Zugehörigkeit besteht. Eine junge Realität wie die von Santa Teresa Gallura, die erst 212 Jahre alt ist, und bei der sich Kulturen mit den Traditionen aus der ländlichen Welt überlagert haben, die aus der ganzen Welt stammen, und sich in diesen Ort verliebt haben oder auch nur aus geschäftlichen Gründen dort verweilen, macht aus unserem Ort eine Stätte der Vielseitigkeit. Gleichzeitig wird jedoch die Aufrechterhaltung oder Bildung einer Gemeinschaft zur Herausforderung und ist aufwendig. 2018 haben wir mit der Teilnahme an Fremdenverkehrsinitiativen begonnen, um alternative Entwicklungsstrategien zu finden. Das Gemeinschaftsprojekt zur Entwicklung neuer Urlaubsangebote, die über die Badesaison hinausgehen, war ein soziales und gemeinschaftliches Experiment, das jedem der Teilnehmer das Wort für seine Vorschläge und Ideen in einem konstruktiven Vergleich gegeben hat. Das Bewusstsein zu erlangen, dass man nicht nur einem Ort, sondern auch einer Gemeinschaft angehört, macht alle für dessen Aufschwung ein bisschen verantwortlich. Die Ziele mit einer positiven Sicht scharf zu umreißen, und glückliche Gemeinschaften oder Gemeinschaften des Glücks aufzubauen, wie sehr dies auch als utopisch oder träumerisch erscheinen mag, ist der erste Schritt bei der partizipativen Governance, seitens der Bürger, ihrer Aggregationen, der Wirtschaftsbeteiligten und der Gemeindeverwaltung, die dazu nötig ist, um die Projekte und die Unternehmungen für eine gemeinsame Auffassung des Wohlbefindens zu ermitteln. Die strategische Zielvorstellung, die es uns ermöglicht hat, in die Realität einzutauchen und eine Verbesserung zu erstreben, war der erste Schritt, anhand eines Ortes der Konfrontation und der Teilung, dem Cooperation Room, an dem Beteiligte und Gemeindeverwaltung teilnehmen. Der Produktkatalog von Gallura Highlands präsentiert ein an Aktivitäten und Berufen, Gastlichkeit, Routen und Veranstaltungen reichhaltiges Gebiet, die nur während eines sanften Urlaubes vollständig genossen werden können.
- Welches war, von Ihrem persönlichen Standpunkt aus, die Phase des (noch laufenden) Projektes, die Sie bis heute verstehen ließ, dass die eingeschlagene Richtung die richtige ist?
Anfänglich war es das Ziel des Fremdenverkehrsreferenten, sich mit der Bevölkerung zu konfrontieren, um eine Lösung für die zu kurze Badesaison zu finden. Die Verwaltung kann über eine Anschauung verfügen, wenn diese jedoch nicht von denjenigen angenommen wird, die diese Anschauung, auch über Unternehmenspolitiken, umsetzen müssen, sind sämtliche umgesetzten politischen Maßnahmen zwecklos. Nach der Einführung der Ortstaxe haben wir die Möglichkeit gehabt, die Mittel auf dem Tourismussektor zu erhöhen. Im Laufe der Jahre habe ich institutionelle Treffen und Schulungskurse über den Fremdenverkehr besucht, und darunter war auch ein Projekt, das in Arzachena Form annahm. Bei einigen Treffen hatte ich Gelegenheit, mit Herrn Dr. Giaccardi zu sprechen, der nach circa einem Jahr den Auftrag als Koordinator des Projektes erhalten hat. Bei der ersten Einberufung der Tourismusakteure, insbesondere der Beherbergungsbetriebe, haben wir eine offizielle Mitteilung und eine von den Hoteliers erhalten, welche mitteilten, dass sie diesem Meeting und ähnlichen Initiativen fern blieben. Niedergeschlagen aber nicht kapitulierend, haben wir alle Hoteliers in ihren Hotels aufgesucht und davon überzeugt, von ihren Aussagen abzurücken. Das nächste Meeting hat einen unerwarteten Erfolg erzielt, der Gemeinderatssaal war so voll, dass viele stehen mussten. Es war ein großartiges Gefühl, zum ersten Mal auch Geschäftsleute, Vereinigungen, Restaurantbesitzer, dazu bereit zu sehen, auf all das aufmerksam zu machen, was im Ort nicht funktionierte. Wir haben jedoch von Anfang an geklärt, dass es sich um ein konstruktives Meeting und nicht um Kritik handeln musste, und so haben wir stets versucht, voranzukommen. Anschließend gab es beim Fremdenverkehrsforum im Januar 2019 einen weiteren Teilnahmeerfolg. Ein volles Theater wie bei den besten Anlässen, und sodann Themenrunden mit circa hundert Teilnehmern. Zwischen auf- und niedergehendem Interesse haben wir schlussendlich das Cooperation Room mit circa zwanzig Beteiligten aus verschiedenen Dienstleistungssektoren eingeweiht, die termingerecht teilnehmen und Lösungsvorschläge oder Projekte unterbreiten. Dies kann, glaube ich, den Beginn einer neuen Art der Verwaltung bedeuten, durch den Vergleich und unter Einbeziehung einer aktiven Bürgerschaft, die zur Verbesserung der Gemeinschaft beiträgt. Das nächste Ziel besteht darin, die Jugendlichen mit einzubeziehen und ihnen eine Perspektive für das persönliche und berufliche Wachstum zu vermitteln, und sie als eine echte Ressource zu betrachten.
